Welkom in de wereld van Matcha!

Matcha is de oudste en meest exclusieve, gewaardeerde groene theesoort uit Japan. Matcha is geliefd door haar volwaardige, zacht zoete aroma.
Matcha thee is in toenemende mate populair in Nederland geworden. Dat is niet zo verwonderlijk, de thee is een zogeheten superfood en zit bomvol antioxidanten!
Onze thee is afkomstig van een biologische én duurzame theeboer uit Shizuoka, een provincie waar de Mount Fuji gelegen is. De Matcha wat hier geteeld wordt,
werkt verkwikkend en bevat essentiële voedingsstoffen.
De door molenstenen gemalen schaduwgekweekte theebladeren, is Matcha rijk aan L-theanine – een aminozuur dat verantwoordelijk is voor het aroma.
In Japan hebben ze hier een speciale naam aan gegeven: umami.
De umami wordt gezien als de klasse graadmeter voor Matcha thee: hoe rijker de concentratie van umami, des te rijker de aroma.
Wij hebben ons product daardoor in drie categorieën verdeeld:
• Essential (⸙)
• Rich (⸙⸙)
• Premium (⸙⸙⸙)

Matcha Superfood

Matcha bevat verschillende natuurlijke stoffen die het lichaam een boost geven. Onder andere Antioxidantten, L-theanine, theïne, vitamine en mineralen (onder andere ijzer).
• Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen en dus cellen kunnen geschermen. Daarnaast zorgen deze antioxidanten  ervoor dat het LDL (‘slechte’) cholesterol wordt verlaagd en tegelijkertijd het HDL (‘goede’) cholesterol gelijk blijft. Dit is een van de redenen waarom Matcha goed is voor de bloedvaten en de kanst op hart en vaat ziektes kan verminderen.
• L-theanine is een aminozuur dat neurotransmittersystemen in de hersenen beïnvloedt (GABA, dopamine, serotonine, glutamaat) en zorgt daardoor voor een kalmerende en rustgevend effect.
• Theïne versterkt de alertheid en focus (net als cafeïne). De theïne in Matcha is milder en heeft een minder heftige piek dan cafeïne in koffie.
Matcha is hierdoor een gezonde variant op koffie en andere dranken. Je krijgt natuurlijke energie en een gezonde boost!